Seguramente habréis notado que en los últimos años ha habido un creciente interés en las enzimas y su aplicación en campos que van desde la industria, la salud, la alimentación y la sostenibilidad. Es probable que su popularidad…

Mucho se habla sobre la importancia de la protección solar, de los daños que puede causar una exposición irresponsable a las radiaciones UV y, por otro lado, de la necesidad de exponernos al sol para generar la cantidad de vitamina D que…

Envejecer es un hecho inevitable y, de momento, a pesar de los grandes esfuerzos de la comunidad científica, irreversible.   ¿Qué cuál es la buena noticia? La expectativa de vida se ha incrementado significativamente en los últimos años. No…