David Gasol Mestres

Nutricionista i Consultor Macrobiòtic.

Professor de cuina i hàbits saludables en diferents escoles de Barcelona.

Va estudiar i treballar d’infermer durant diversos anys, podent observar com l’alimentació influeix directament en la salut, causant i agreujant la major part de les malalties actuals. Va entrar de nou a la universitat per estudiar la carrera de nutrició.

Format durant anys en cuina energètica amb diferents especialistes. Consultor Macrobiòtic pel Kushi Institute als Estats Units, on va conèixer i compartir experiències amb xefs i nutricionistes de tot el món.

Diversos anys treballant conjuntament amb els doctors en medicina biològica i homeopàtica, els Drs. Forés i Pérez, amb qui actualment segueixo passant consulta a Barcelona.

En els últims anys ha passat temporades als Estats Units, on ha treballat de xef i assessor nutricional personal d’esportistes d’èlit i celebrities.